En tres décadas de presencia en el país, este clásico ha formado parte de la historia del icónico restaurante en el Perú y reúne curiosidades que van mucho más allá de su reconocida receta.

A lo largo de 30 años en el Perú, hay sabores que se han convertido en parte de la historia gastronómica del país. Entre ellos destaca la Big Mac, una de las hamburguesas más reconocidas en el mundo y un clásico que ha acompañado esta trayectoria en el mercado local.

“Tres décadas en el Perú nos invitan a mirar aquellos elementos que han acompañado nuestra trayectoria y que, con el tiempo, se han vuelto familiares para distintas generaciones de clientes. La Big Mac es uno de ellos”, señaló Carlos Silva, jefe de Comunicaciones de Arcos Dorados Perú.

En el marco de los 30 aniversario, repasamos cuatro curiosidades sobre la Big Mac que muestran por qué esta hamburguesa se ha convertido en uno de los íconos más reconocibles de McDonald’s en el Perú y el mundo.

La versión peruana de la hamburguesa más famosa del mundo. Detrás de una Big Mac preparada en el país también hay producción local. Ingredientes como la lechuga fresca de Pachacámac y la cebolla de Ica provienen de productores locales, integrando la cadena de abastecimiento nacional de uno de sus productos más emblemáticos.

Se convirtió en un termómetro económico. Su presencia internacional dio origen a una de sus curiosidades más conocidas: el Big Mac Index, creado por The Economist en 1986. Este indicador utiliza el precio de la hamburguesa en distintos países como una manera sencilla de ilustrar la paridad del poder adquisitivo y comparar la valoración de diferentes monedas frente al dólar.

Una hamburguesa con propósito. Cada año, la Big Mac se convierte en protagonista de Gran Día, la jornada solidaria de McDonald’s en la que el 100% de lo recaudado por su venta en Perú se destina a la Asociación Casa Ronald McDonald Perú y Aldeas Infantiles SOS Perú, contribuyendo al trabajo que ambas organizaciones realizan en el país.

Tuvo dos nombres antes de convertirse en Big Mac. La hamburguesa fue creada en 1967 por Jim Delligatti, franquiciado de McDonald’s en Pensilvania. Antes de adoptar su nombre definitivo, fue conocida como The Aristocrat y Blue Ribbon Burger. En 1968 comenzó a comercializarse a nivel nacional en Estados Unidos bajo el nombre que hoy conocemos.

Más allá de su receta, la Big Mac ha logrado convertirse en uno de esos productos que trascienden el menú y acumulan historias propias con el paso del tiempo. Sus curiosidades, su presencia en distintos mercados y el lugar que ocupa en la cultura popular ayudan a explicar por qué sigue siendo uno de los grandes clásicos de McDonald’s.